[청양 고추 구기자 축제 2025] 맛있게! HOT하게! 가을축제, 일정, 프로그램부터 먹거리까지 A to Z 총정리!

마켓 존 🍅

축제의 핵심인 청양의 농특산물을 만나고 맛보는 공간입니다.

• 고추 구기자 판매 부스: 축제의 주인공인 청양의 신선한 고추와 구기자, 그리고 고춧가루, 건고추 등 다양한 형태로 직접 재배한 농특산물을 판매합니다. 특히 올해는 온라인 주문 시 할인 이벤트와 무료 택배 서비스도 제공되니 놓치지 마세요.
• 지역 농특산물 판매 부스: 청양군과 인근 지역의 신선한 채소, 과일, 한방 재료 등을 직접 구입할 수 있습니다.
• 빨간맛 푸드코트: 매운맛 콘셉트의 고추 요리와 구기자 첨가 음료 등 다양한 식도락을 즐길 수 있습니다.
• 요리 체험 부스: 고추장 만들기, 구기자 차 시음 등 직접 체험하며 지역 농특산물의 매력을 느낄 수 있습니다.

문화 존 🗺️

청양 고추와 구기자를 테마로 한 다양한 볼거리가 가득한 공간입니다.

• 세계 고추 구기자 웰컴센터: 기존의 전시관이 종합 안내 역할을 하는 웰컴센터로 새롭게 단장되었습니다. 청양 고추와 구기자의 역사, 품종, 재배 과정 등을 한눈에 볼 수 있습니다.
• 지천변 포토존: 청양 고추와 구기자를 테마로 한 조형물과 꽃길이 조성되어 사진 찍기 좋은 명소입니다.
• 세월교 고추터널: 고추 모양의 장식과 붉은 조명이 어우러져 시각적 즐거움을 선사하는 터널입니다.
• 야간 경관: 저녁이 되면 화려한 조명과 LED가 축제장을 밝혀 밤에도 색다른 분위기를 즐길 수 있습니다.

체험 존 & 이벤트 존 ✨

참여형 프로그램과 화려한 공연이 가득한 공간입니다.

• 대형 겉절이 담기: 축제 첫날과 마지막 날에 진행되는 행사로, 100명이 함께 대형 김치 겉절이를 만들어 나눠 먹는 체험입니다.
• 구기자 떡 모자이크: 기존의 ‘99m 구기자 김밥 만들기’가 ‘구기자 떡 모자이크’로 전면 개편되었습니다. 구기자 가루와 떡을 활용해 나만의 작품을 만드는 창작형 이벤트입니다.
• K-pop 경연대회 & 전국 청양가요제: 축제의 흥을 돋우는 대표적인 공연 프로그램입니다.
• 맵부심의 제왕을 찾아라: 올해 신설된 프로그램으로, 5단계 매운 음식을 맛보며 매운맛 강자를 가리는 체험형 이벤트입니다. 매운맛에 자신 있는 분들은 꼭 도전해 보세요!
• 어린이 목재 체험부스: 목재문화 나눔 페스티벌의 일환으로 나무 못박기, 숨은 우든볼 찾기 등 어린이들을 위한 안전하고 재미있는 체험 활동을 제공합니다.

청양 고추의 건강 효능 🌶️

• 풍부한 비타민: 비타민 A와 C가 풍부하여 눈 건강과 면역력 증진에 효과적입니다.
• 체중 조절: 캡사이신 성분은 체온을 높이고 지방 연소를 촉진하여 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
• 항염 작용: 항염 효과가 있어 관절염 완화에도 도움을 줍니다.
• 항산화 효과: 강력한 항산화 작용으로 심혈관 건강과 세포 보호에 기여합니다.

청양 구기자의 건강 효능 🌿

• 면역력 강화: 비타민 C와 플라보노이드가 풍부해 면역력 강화와 노화 방지에 효과적입니다.
• 간과 신장 보호: 베타인 성분이 간과 신장을 보호하고 강화하는 역할을 합니다.
• 혈당 조절 및 피로 회복: 혈당을 낮추고 피로 회복을 돕는 이로운 작용이 있습니다.
• 시력 보호: 눈 건강에 좋은 베타인 성분이 풍부하여 시력 보호에도 도움을 줍니다.

구기자 영양죽 만드는 법 🥣

[재료]

• 구기자 열매 10~15g (깨끗이 씻어 불린 것)
• 쌀 1컵 (멥쌀 또는 찹쌀 혼합)
• 물 7~8컵 (구기자 우린 물)
• 소금 약간, 참기름 1큰술 (선택)
• 쑥 약간 (선택)

[만드는 법]

1. 구기자를 씻어 찬물에 20~30분 불린 후, 불린 물과 함께 끓여 구기자 우린 물을 만듭니다.
2. 쌀은 30분 이상 불립니다.
3. 냄비에 구기자 우린 물과 쌀을 넣고 센 불에서 끓입니다.
4. 끓기 시작하면 불을 줄이고 쑥을 넣어 쌀이 퍼질 때까지 은근히 끓입니다.
5. 중간중간 저어주며, 마지막에 소금으로 간을 맞추고 참기름을 넣어 마무리합니다.

특징: 구기자의 영양과 쑥의 진액이 어우러져 소화가 잘되고 피로 회복에 좋습니다.

구기자 물김치 만드는 법 🥒

[재료]

• 구기자 1컵, 배추 1/6포기, 무 1/4개
• 청양고추 2개, 마늘 2쪽, 생강 1쪽, 실파 2뿌리
• 고춧가루 1작은술, 물 5컵, 소금 1½큰술

[만드는 법]

1. 구기자를 물에 하루 정도 우려내 구기자 우린 물을 만듭니다.
2. 배추와 무는 나박 썰기 한 후 소금에 살짝 절입니다.
3. 청양고추는 송송, 실파는 2.5cm 길이로 자르고 마늘과 생강은 얇게 채 썹니다.
4. 구기자 우린 물에 고춧가루를 면보에 싸서 붉은빛이 돌도록 섞고 소금으로 간을 맞춥니다.
5. 절여진 배추와 무의 물기를 짜서 김치통에 담고, 준비한 재료들을 넣고 가볍게 섞습니다.
6. 김치통에 국물을 부어 재료가 잠기게 한 후, 상온에서 하루 숙성 후 냉장보관합니다.

특징: 새콤달콤하고 아삭한 맛이 일품이며, 건강한 영양소를 챙길 수 있는 특별한 물김치입니다.